製造工程・こだわり
ちば麦茶の製造工程
1
素材の投入
厳選した国産の麦を、一つひとつ丁寧に確認しながら投入します。
2
一の釜（一次焙煎）
まずは一つ目の釜で、麦の芯までじっくりと熱を通していきます。
3
二の釜（二次焙煎）
二つ目の釜でさらに焼き上げ、麦茶特有の香ばしさと深みを引き出します。
お麩の製造工程
1
生地づくり（混合）
厳選した小麦粉と小麦グルテンを、
混ぜ合わせます。
コシのある生地に仕上げます。
2
焼き上げ
形を整えた生地を、
専用の釜でじっくりと焼き上げます。
ふっくらと膨らんでいく様子を見守りながら、香ばしく美しい焼き色をつけます。
3
カッ ト
焼き上がったお麩を、
使いやすい大きさに丁寧にカットします。
断面の美しさは、生地がしっかりと練り上げられている証拠です。
こだわり
厳選された国産・千葉の原料
夏場も厭わない、一貫した手作業
人の手が生み出す、確かな品質
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