こんにちは。千葉県匝瑳市にある小西製粉株式会社です。
朝に飲む一杯、味噌汁に入れる具材、おやつに少しかけるもの。
そうした身近な食品があることで、日々の食事はぐっと整えやすくなります。
忙しい日ほど、手の込んだ料理を毎回用意するのは大変なもの。そんなときこそ、昔から家庭で親しまれてきた食品には、今の暮らしにも合う使いやすさがあります。
食卓になじみ、続けやすい。そこに、素朴なおいしさの良さがあります。
千葉の食材を生かす
身近な食品のおいしさは、使う食材によっても変わります。毎日口にするものだからこそ、どこで育った原料なのか、どのような食品として食卓に届くのかは、選ぶときに確かめたいポイントです。
小西製粉株式会社では、千葉県で育まれた農作物のおいしさを食卓に届けることを大切にしています。
私たちが製造しているきなこの原料には千葉県産の大豆を使用しています。大豆から作られるきなこには、たんぱく質や食物繊維のほか、カリウム、カルシウム、鉄などの成分が含まれています。
🌾 毎日に少し足しやすい食品
きなこは、一度にたくさん食べるものではなく、ヨーグルトやトースト、お餅などに少し加えて使いやすい食品です。
普段の食事に香ばしさと食べごたえを足しながら、無理なく大豆の成分を取り入れられます。
汁物や煮物に、やさしい食べごたえをプラス
日本の食卓に古くから伝わるお麩は、小麦のたんぱく質から作られるシンプルな食品。
乾物として保存しやすく、使いたいときに少量だけ取り出せるのも日々の料理に便利なところです。
🌾 味噌汁や煮物の具材に
私たちがつくっているお麩も、主張しすぎないやさしい味わいで、だしや煮汁を含みながら、料理にふっくらとした食感を加えてくれます。
味噌汁や煮物に使うときは、あえて水で戻さずそのまま鍋に入れるのがおすすめです。煮汁やだしの中でゆっくり戻りながら味を含むため、崩れにくく、やわらかくふっくらとした食感に仕上がります。
✅ 味噌汁に：だしをたっぷり吸ってふわりとやわらかく。わかめや豆腐との相性も良いです
✅ 煮物に：他の食材と一緒に煮ることで味がしみ込み、自然な存在感が出ます
✅ 卵とじに：だし汁で軽く煮たお麩を卵でとじると、やさしい味わいの一品になります
いつもの暮らしの中にある、素朴なおいしさ
素朴なおいしさとは、味が薄いという意味ではありません。毎日食べても飽きにくく、料理や飲み物の中で強く主張しすぎないことです。
特別な日のためではなく、ふだんの朝ごはんや、夕食の中にあってこそ、その良さが発揮されます。
🌾 素材らしさが残る味
忙しい日が続くと、栄養バランスを気遣うことが後回しになりがちなもの。
そんなときこそ、手間をかけずにいつもの料理に加えられる食品が、日々の食卓を支えてくれます。
素朴な食品は、暮らしが慌ただしいときほど、その存在をひっそりと発揮するものだと思っています。
千葉の恵みを日々へ
実は千葉県は、おいしい農作物がとっても豊富に育つ場所。
私たちは、その新鮮な恵みをギュッと詰め込んだ加工品を作っています。
毎日の飲み物や汁物、朝食やおやつに取り入れることで、簡単に健康的な食習慣をつくることができます。
千葉県匝瑳市にある小西製粉株式会社は、1951年の設立以来、食品づくりに携わり、現在はちば麦茶、きなこ、お麩など、日々の食卓に取り入れやすい商品を扱っています。
大正13年にお麩の製造業を始めた歴史があり、平成18年からはちば麦茶の製造も行っています。
私たちは、千葉県で育まれた農作物のおいしさを、多くの方に楽しんでもらうことを大切にしています。
毎日の食卓に、無理なく使える身近な食品を取り入れたいときは、ぜひ日々の一品としてご検討ください。
